{"id":612,"date":"2019-01-13T17:17:22","date_gmt":"2019-01-13T17:17:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.danielthizy.fr\/?page_id=612"},"modified":"2023-02-24T15:09:08","modified_gmt":"2023-02-24T19:09:08","slug":"es-etape-25","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/danielthizy.fr\/compostelle\/de-marcenod-a-compostelle\/compostelle-espagne\/es-etape-25","title":{"rendered":"Es – \u00c9tape 25"},"content":{"rendered":"\n

Jeudi\n27 Mai 2010<\/strong>
\n<\/em>O\nCebreiro \u2013 Triacastela<\/strong>
\n<\/em>22\nkm – Cumul 674 km<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nous sommes debout \u00e0 6h. Mes v\u00eatements sont secs. A 6h30 nous\nsommes au resto d\u2019hier au soir en train de d\u00e9jeuner. Yong et ses\nsempiternels croissants ! Je le laisse faire, mais d\u00e9couvre trop\ntard qu\u2019il s\u2019agit de p\u00e2tisserie sous cellophane. Je ne pourrai\npas terminer le second. A 7h nous sommes en route. Le ciel est\ncouvert, nous sommes dans les nuages, mais \u00f4 miracle, il ne pleut\npas. De 1300 m\u00e8tres, nous montons \u00e0 1337 pour passer le col. Nous\naurons les mains p\u00e9trifi\u00e9es sur les b\u00e2tons jusqu\u2019\u00e0 9h du matin.\nIl est clair que les plaines de Castille sont loin maintenant. Les\nterres \u00e0 bl\u00e9 rouge ocre ont laiss\u00e9 place depuis 3 jours \u00e0 des\nterres noires, de grasses prairies et de vertes for\u00eats. L\u2019\u00e9levage\nlaitier est omnipr\u00e9sent.<\/p>\n\n\n\n

Ici comme ailleurs, des barbouilleurs ineptes ont macul\u00e9 de leur\ninsignifiance les panneaux de signalisation du Chemin. Nous\nparcourrons l\u2019\u00e9tape d\u2019un seul trait, en \u00e9tant d\u00e9rout\u00e9s\ntoutefois par des travaux de g\u00e9nie civil sur le Chemin qui nous\nobligent \u00e0 descendre un sentier abrupt en plein champ qui nous am\u00e8ne\n\u00e0 600 m\u00e8tres en quelques kilom\u00e8tres. J\u2019ai horreur de ces\ndescentes brutales qui font horriblement mal aux genoux.<\/p>\n\n\n\n

A 11h30 nous sommes \u00e0 Triacastela o\u00f9 nous d\u00e9daignons le refuge\nmunicipal pour le priv\u00e9 Aitzenea, 35 places, 7\u20ac, ambiance\nfamiliale, pas d\u2019attente, sympa. Une hospitali\u00e8re fran\u00e7aise y\nassure l\u2019accueil avec son copain danois. Tous deux doivent bien\navoir 70 ans au moins. Elle ne parle pas un mot d\u2019espagnol mais se\nd\u00e9brouille ma foi assez bien avec toutes les nationalit\u00e9s en\nfaisant visiter les lieux.<\/p>\n\n\n\n

A Triacastela, il y a des albergues partout, on ne risque pas de\ncoucher dehors. En visitant le village, nous tombons sur un vendeur\nde poulpe ambulant qui tient chaudron sur la place de la mairie. Yong\nne veut pas s\u2019attarder, mais j\u2019insiste car la Galice est la\nr\u00e9gion du poulpe, et il n\u2019est pas question d\u2019ignorer les\nsp\u00e9cialit\u00e9s locales. Nous le regardons faire un instant, servir une\ncliente. Il sort les poulpes entiers de son chaudron et d\u00e9bite les\ntentacules en rondelles. La t\u00eate est consid\u00e9r\u00e9e comme un bas\nmorceau, et les gens n\u2019en veulent pas. Il sale, saupoudre de piment\nrouge, arrose d\u2019huile d\u2019olive et emballe le tout dans un sachet\nplastique que la cliente n\u2019aura plus qu\u2019\u00e0 r\u00e9chauffer au\nmicro-ondes pour le repas du soir. Nous nous faisons servir une\nassiette bien garnie que nous avions l\u2019intention de d\u00e9guster \u00e0\nl\u2019albergue avec du pain et une bouteille de vin, mais il est 14h\npass\u00e9es et tout est ferm\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 17h. Nous nous r\u00e9solvons la\nmort dans l\u2019\u00e2me \u00e0 consommer sur place. Quel g\u00e2chis sans pain ni\nvin, mais quel d\u00e9lice aussi. J\u2019ach\u00e8te, \u00e9cris et poste mes 3\nderni\u00e8res cartes pour Annie, Jeannot et G\u00e9rard, mes oncles et\ntante.<\/p>\n\n\n\n

A 19h nous partons manger au resto que l\u2019hospitali\u00e8re nous a\nconseill\u00e9. Il y a foule et nous devons attendre un peu pour obtenir\nles menus. Mais notre patience sera r\u00e9compens\u00e9e : La soupe\ngalicienne est excellente, et sa cons\u0153ur aux pois chiches ne l\u2019est\npas moins. Yong a pris ensuite une c\u00f4te de b\u0153uf \u00e0 la plancha, il\nne pourra pas terminer. J\u2019aurai \u00e9galement du mal \u00e0 terminer ma\nlangue de veau maison. Nous ne toucherons pas aux frites. En dessert\nil y avait des sp\u00e9cialit\u00e9s comme fromage au miel et autres, mais\nquand l\u2019estomac est plein, il est plein. Nous nous contenterons\nd\u2019une glace de la m\u00eame qualit\u00e9 que le reste. En rentrant du\nresto, nous ramassons le linge sur les lignes et allons dormir.<\/p>\n\n\n\n

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